Calendário agrícola Janeiro 2015

 

Agora que caminhamos para o quarto ano da exploração agrícola é altura ideal para parar e repensar métodos e técnicas de produção alimentar sustentável. Começámos como Quinta da Fonte Coberta em 2011 e decidimos mudar o nosso nome para A Quinta do Fernando em final de 2014 esta mudança reflete acima de tudo uma viragem no nosso projeto e não se surpreendam se ao longo de 2015 voltarmos às mudanças, pois á medida que o tempo passa e aperfeiçoamos as nossas atividades sentimos a necessidade de reforçar a nossa identidade e como a nossa produção não visa a comercialização pela via monetária, então estamos livres de o fazer.

Realçamos que produzimos para consumo próprio e esporadicamente para partilhar com amigos e família.

Os produtos que produzimos e partilhamos são resultado de culturas isentas de químicos.

JANEIRO 2015

01-01 Inicio da colheita da couve tronchuda

02-01 Recolha das vides podadas

03-01 Transformação das vides podadas para aproveitamento

05-01 Abate de pinheiros secos

06-01 Transformação de pinheiros secos para aproveitamento

07-01 Recolha dos pinheiros secos transformados para eliminação dos nematóides

10-01 Compra e acondicionamento da batata de semente

12-01 Capinagem no pomar

14-01 Capinagem geral

17-01 Preparação das terras para a sementeira da batata de sequeiro com correcção de solo.

18-01 Vacinação do gado.

19-01 Poda de Roseiras.

23-01 Raspar os troncos e pernadas principais das árvores fruteiras dos musgos e líquenes

24-01 Inicio da colheita de alface de Inverno

29-01 Reparação de paredes de pedra

30-01 Fim da colheita da couve tronchuda

31-01 Matança do porco.  

Ano novo, culturas novas!

FELIZ NATAL A TODOS OS LEITORES E SEGUIDORES.

Partilha! Aprender a dividir para multiplicar é a soma dos ensinamentos de Deus que agregamos em nossas vidas,um presente divino partilhado.

__Eliani Borges.

Afolhamento

Técnica agrícola que consiste em intercalar períodos de cultivo com repouso, também conhecido como rotação de terras.

Distâncias de plantação

As distâncias de plantação utilizados nA Quinta do Fernando para as principais culturas são: 

Batata(S): 40x20cm

Alface: 30-40x20cm

Couves: 40x30cm

Alho-porro: 40x10cm

Cebola: 30x15cm

Tomate: 50x50cm


Bloco de notas da Quinta:

Vamos passar a utilizar as seguintes abreviaturas no blog (s) = sementeira (p) = plantação

Ervilha de Quebrar - Calendário de sementeira

A ervilha de quebrar pode atingir 25 euros por kilo no mercado - Novembro, Dezembro e Fevereiro são os meses indicados para a sementeira.

NOZES 2015

cultura realizada totalmente em modo biológico

Esta tem sido uma das nossas culturas muito produtivas, afim de registar dados e acompanhar a cultura vamos ao longo do ano postando aqui mais pormenorizadamente os trabalhos a executar.

Lembrete:
Capinar de modo superficial debaixo das Nogueiras.
Retirar invasoras.

                                      Clique nas etiquetas ao lado e acompanhe as culturas.

Rotação

Estamos a melhorar a nossa formação, pois acreditamos que a formação é a base para uma produção melhorada.

Interesse da rotação na exploração agrícola:

•Manutenção ou aumento da fertilidade do solo
•Redução da incidência de inimigos das culturas – pragas, doenças e infestantes.

Spinacia oleracea

Espinafres 2015

Ainda não explorámos muito esta cultura a época 2015 foi o lançamento e ainda aguardamos resultados, para já e pelo que observamos é uma cultura muito fácil, por isso boa para principiantes.

Em formação técnica aprendemos que estas plantas não devem florescer, uma vez que perderão o seu paladar e só as plantas já crescidas produzem rebentos no verão.

Alho Francês 2015

esta cultura é realizada em modo biológico

Já se encontra no campo a primeira cultura de alho francês do ano.

FRAMBOESAS

Em Dezembro também se colhe...

Espinafres

 A nova cultura apresenta já um desenvolvimento bom em solo mais arenoso um bom sinal de que brevemente estará presente nas nossas sopas.

CULTIVE ESPINAFRES O PREÇO DO ESPINAFRE PARA ALIMENTAÇÃO PODE ATINGIR 10 EUROS NO MERCADO E OS PROCEDIMENTOS DA CULTURA SÃO BÁSICOS. 

PODE AINDA SER CONGELADO E FICAR DISPONIVEL PARA CONSUMO LARGOS MESES.

Completamente despidas.

As Nogueiras estão neste momento completamente despidas - Estanação do ciclo vegetativo

ALFACE NO INVERNO

LACTUCA SATIVA

Fora da estufa lá continuam alguns exemplares a resistir e muito entusiasmados em ir para o prato.

Nabiças

Horta do Pardal

Finalmente começam a germinar as Nabiças.

Com frio extremo muitas vão-se queimar com o gelo.

A GAFA

Exemplo de uma azeitona sem gafa

Exemplo de uma azeitona com gafa

A guerra continua

Sem as armadilhas este ano não havia culturas biológicas nem tradicionais.

A fotossíntese

O que é 

A fotossíntese é um processo realizado pelas plantas para produção de seu próprio alimento. De forma simples, podemos entender que a planta retira gás carbônico (dióxido de carbono) do ar e energia do Sol.

Processo 

Através deste processo, a planta produz seu próprio alimento constituído essencialmente por glicose. À medida que a planta produz glicose, ela elimina oxigênio.

A glicose é utilizada pela planta na realização de suas funções metabólicas, ou seja, ela é o seu principal combustível, sem ela, seria impossível manter suas funções vitais.

O processo de formação da glicose dá-se através de reação química, e esta, somente é possível devido à transformação da energia solar em energia química.

Importância da fotossíntese

Sem a fotossíntese, não existiria vida no nosso planeta, pois é através dela que se inicia toda a cadeia alimentar. Daí a grande importância das plantas, vegetais verdes e alguns outros organismos.

Factores condicionantes da actividade agrícola