ABRE OFICIALMENTE A ÉPOCA AGRÍCOLA 2015

''Em dezembro descansar para em janeiro trabalhar.''

Nesta nova campanha agrícola temos sobretudo uma maior experiência e também uma maior determinação que nos vão ajudar a executar uma boa campanha agrícola. O  blog será acima de tudo uma ferramenta que vai documentar um pouco daquilo que vamos fazendo...

As culturas que se encontram já em campo são:

1-Alho comum

2-cebola

3-couve galega

4-Alho francês

5-espinafres

6-alface

7-salsa

8-framboesa vermelha

9-alecrim

10-hortelã

11-couve-tronchuda

12-couve lombarda

13-couve coração de boi

14-fava

15-morangos

16-limões

17-nêsperas

18-nozes

19-pêssegos

20-figos

21-pêras

22-maças

23-abrunhos

24-louro

25-azeitona para azeite

26-castanha

A melhor semente de alho comum

esta cultura é realizada em modo biológico

A melhor variedade de semente de alho que já semeámos (e vamos repetir) é a Germidour de origem francesa, produz optimos exemplares, com um aroma e sabor perfeitos. E  tem ainda um período de conservação espectacular que pode chegar a 16 meses em local seco e ventilado. Para acompanhar esta  cultura clique na etiqueta á esquerda com o mesmo nome.

Bloco de notas da Quinta:

Muitas pessoas colocam cinza na cultura do alho para elevar a taxa de azoto, porém a cinza deve ser misturada no solo antes da cultura e nunca depois.

Lembrete: 

Se não lhe é possível semear alhos este mês pode sempre fazê-lo também na Primavera.

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ALHO COMUN 2015

esta cultura é realizada em modo biológico

Esta cultura pode demorar até nove meses a ser colhida..aponto a colheita para Julho de 2015. Assim que a rama começar a ficar seca é então altura de colher. Depois de colhidos devem ser limpos cuidadosamente e postos a secar ao sol.

Bloco de notas da Quinta:

O alho deve ser semeado em terras que estiveram em pousio anteriormente.

Lembrete: 

Não se esquece de semear alhos este mês e não se esquece que nos próximos três anos não vai poder semear no mesmo local: cebolas, alhos ou alhos franceses.

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Sementeiras de Novembro - Fava e alho

Hoje foi dia de sementeira da Fava e do Alho, agora que mudámos de dominio vamos novamente ter de conquistar um público..mas essa não é a nossa preocupação.

Lembrete:
Retirar ervas daninhas é uma tarefa de todos os dias.



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Sementeira de Favas e Alho

todas as imagens apresentadas são de culturas biológicas sem qualquer químico natural ou articifial

A Horta do Pardal vai acolher esta semana a primeira sementeira de favas e alho.

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Lembrete: 

Sachar é uma tarefa de todos os dias.

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Terras leves

Com o tempo quente as terras atingem o ponto ideal para algumas fresagens, sementeiras e mistura de estrumes naturais para futuras sementeiras.

Aproximam-se a sementeira da fava e do alho, podem ir para a terra já em fim de Outubro. São campanhas que vamos realizar e já preparámos as terras com mistura de adubos naturais.

ALHO COMUM - CAMPANHA 2014

Na segunda quinzena de Novembro vamos executar a primeira sementeira de Alho comum. 

Este é de facto o mês das recompensas.

É tempo de vermos que o esforço vale a pena.

E mais não escrevo neste post, estou cansado e vou dormir.

Colheitas da Horta da Nespereira.

Técnicas naturais de controlo de pragas.

Há algum tempo que a farmácia da Quinta foi reformulada e todos os químicos artificiais foram selados, agora estou num período de adaptação e a realizar técnicas naturais de controlo de pragas.

Permitam que publique o resultado da primeira experiência que realizei: cultivei linhas de alfaces em paralelo com linhas de alhos comuns como repelente do pulgão e funcionou muito bem. 

A partir de agora esta será uma prática a adoptar. 

  

Agrometeorologia na Quinta

Depois da discussão literária voltamos então à aprendizagem agrícola. Na Quinta o clima é um factor determinante da boa ou má produção. As noções básicas que já tenho nesta altura já fizeram a Quinta evoluir de patamar e adoptar um novo estilo agrícola. Sempre que lançamos sementes à terra devemos ter em conta vários factores relacionados com o clima, aliás a maioria das tarefas agrícolas estão intrinsecamente ligadas ao clima. Assim a informação agro-metereológica é da maior importância para o planeamento das actividades agrícolas e para a tomada de decisões.


A sementeira da batata ocorreu a 11 de Fevereiro e foi um risco que decidi correr, pois já sabia que as previsões apontavam para um mês de Fevereiro muito seco, no entanto não podemos realizar todos os projectos só quando temos a certeza dos seus resultados e por vezes é necessário arriscar. No entanto abortei a cultura da aveia baseado nas previsões de seca e foi uma aposta ganha, pois se a semente tivesse ido para a terra teria perdido a cultura e a semente.


As reservas de água encontram-se a cerca de 20% e a alface de inverno só cerca de metade vai ser colhida para alimentação humana.


A cultura que tem resistido mais a esta seca tem sido o alho-comum.

LEGUMES BULBOSOS AROMATIZANTES NA QUINTA

ALLIUM CEPA             -              ALLIUM SATIVUM

Existem muitas variedades de legumes bulbosos aromatizantes, no entanto, apenas exploro três tipos e alguns sub-tipos (permitam a expressão).

Aqueles que já produzi são: a cebola (branca e roxa), o alho e o alho francês. Em cada cultura tenho mais prazer na exploração destes legumes, pois representam sempre um investimento de trabalho seguro e por vezes surpreendem-nos com o tamanho fantástico...além disso é muito fácil a apanha de sementes nomeadamente a da cebola.

ALLIUM PORRUM

Agora estamos quase na altura da sementeira de alho e na imagem nº2 mostro algumas das sementes que tenho para lançar à terra. 

A sementeira do allium sativum deve respeitar a ilustração acima, ou seja as sementes devem ficar com cerca de 5 cm de terra em cima e devem ficar separados cerca de 15 cm. (perdoem o web design).

Muitas pessoa prescindem de usar este legume devido ao seu cheiro muito intenso, no entanto existe uma maneira de controlar este ''problema''; o alho deve ser mergulhado em água quente por momentos e de seguida deve ser guardado em frascos de azeite. O azeite pode ser utilizado mesmo depois/durante este processo, aliás o azeite fica aromatizado e torna-se um produto gourmet muito caro quando comprado....aqui fica mais uma dica. 

Já agora, quando da colheita resultar um produto de dimensões reduzidas e não lhe consigam tirar a casca, é simples, coloquem os alhos no micro-ondas durante cinco segundos á potência máxima (800w  aprox.)