Estamos a realizar uma formação lenta onde todos os detalhes contam; com amigos viticultores que produzem um néctar de excelente qualidade. Em 2011 iniciámos uma produção teste supervisionada por um viticultor profissional e saiu um néctar excelente com um paladar excepcional especialmente encorpado mas longo quando bebido à temperatura de +- 17º e a acompanhar carnes, assados, queijos e enchidos. Maio foi o mês de engarrafar o que ainda sobrou da colheita de 2011 agora por mero prazer criámos um rótulo principalmente para aquelas garrafas que vamos oferecendo.
