ALFACE PRETA 2015

LACTUCA SATIVA

Cem gramas de alface fornecem em média 15 calorias.

LACTUCA SATIVA

Na cultura popular, a alface apresenta alguns usos comuns. Possui propriedades calmantes quando feito chá de seus talos. Apresenta ainda funções de laxante (chá de folhas e talos ); antialérgico (suco); aliviante de angina de peito (chá dos talos amassados); tratamento de apoplexia (chá dos talos amassados); tratamento da artrite (sucos de folhas e talos, saladas) e redução da aterosclerose (chá dos talos).

Distâncias de plantação

As distâncias de plantação utilizados nA Quinta do Fernando para as principais culturas são: 

Batata(S): 40x20cm

Alface: 30-40x20cm

Couves: 40x30cm

Alho-porro: 40x10cm

Cebola: 30x15cm

Tomate: 50x50cm


Bloco de notas da Quinta:

Vamos passar a utilizar as seguintes abreviaturas no blog (s) = sementeira (p) = plantação

ALFACE NO INVERNO

LACTUCA SATIVA

Fora da estufa lá continuam alguns exemplares a resistir e muito entusiasmados em ir para o prato.

Fim da época 2014

2014 foi uma época agrícola fraca para A Quinta do Fernando

As adversidades foram muitas e nem tampo no campo agrícola, espero em 2015 recuperar um pouco daquilo que perdemos em 2014, as campanhas que marcaram 2014 foram:

- Pleurotus Ostreatus

- Alface

- Nêsperas

- Pêssegos

- Pêras

- Nozes

- Morango

Em 2015 temos novas apostas e novas campanhas que vamos acompanhar também aqui no blog.

Captura lesmas e caracóis 100% eficaz

A armadilha nº1 da Horta da Eira já capturou umas boas dezenas...até as considerarmos extintas as armadilhas vão sempre sendo renovadas e aumentando em número.

Armadilhas para lesma e caracol

Enfim fomos obrigados a abdicar dalguns principios do quais nos regemos mas era isso ou perder várias culturas.

As nossas armadilhas consistem  numa telha de cano por baixo e outra por cima..o moluscida é colocado lá dentro e todos os dias em que não chova molhamos as partes em torno da telha. Esta armadilha podemos afirmar com clareza que os resultados são óptimos, já foram mortas algumas centenas de lesmas. 

Apostar na Horta

todas as imagens apresentadas são de culturas biológicas sem qualquer químico natural ou articifial

Uma horta bem planeada permite que haja variedade á mesa. Quase sempre ao longo do ano é possível colher-se para comer. A couve galega é um dos legumes que pode colher-se todo o ano. O tomate colhemos entre Junho e Outubro. A alface tem variedade para todo o ano, etc.

As hortas da Quinta que vamos explorar são:

Horta da Eira

Horta do Alpendre

Horta do Loureiro

Horta do Pardal 

''Assim como as hortas da cidade estão na contramão de uma urbanização acelerada, há também uma nova onda de busca crescente por alimentos orgânicos e cultivados sem agrotóxicos ou por meio de outras tecnologias. O movimento é chamado de “slowfood”, em contraponto com o conceito de “fastfood”, e vem impulsionando o aumento de cultivos individuais, sejam eles hortas em casas, apartamentos ou até em pequenos vasos.''

 (copiado de http://www.otempo.com.br/)

Bloco de notas da Quinta:

Para aproveitar bem o valor nutritivo de um legume deve colhê-lo á noite. Os feijões e as ervilhas são, porém excepções; a melhor parte do dia para serem colhidos é de manhã.

Lembrete: 

Sachar é uma tarefa de todos os dias.

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Lesmas, lesma assassina e caracóis por todo o lado

Adversidades atrás de adversidades

Com a humidade nocturna é vê-las por todo o lado. Para já continuamos a retirar alguns caracóis e lesmas manualmente e retiramos folhas de couve que permitem ás lesmas passar de uma couve para outra.

Mas estes bicharocos estão a ganhar a luta e se tudo continuar assim, vamos ser obrigados a abdicar do modo biológico em todas as culturas de couve incluíndo no viveiro.

Até no alho francês andam lemas.......raios...raios.....

A lesma assassina, conhecida cientificamente como Arion lusitanicus, é também chamada a "lesma espanhola" porque é nativa da Península Ibérica. A lesma é hermafrodita e reproduz-se rapidamente. Mais agressiva do que a lesma preta natural, come as lesmas mais fracas.

A lesma assassina começou a espalhar‑se pela Europa há mais ou menos trinta anos, viajando como ovos na terra de plantas envasadas. Esta rota é a maior fonte de infestação de hoje.

A lesma assassina é só um exemplo de uma ameaça muito maior da biodiversidade da Europa pois espécies alienígenas ou espécies não‑nativas fixam-se e espalham-se por todo o continente como resultado das actividades humanas. A maior parte chega como passageiros clandestinos e são transportadas involuntariamente por todo o mundo. A Convenção das NU sobre a Diversidade Biológica identifica a ameaça de espécies alienígenas invasivas como uma das grandes ameaças à biodiversidade mundial.

Bloco de notas da Quinta:

Casca de ovo é um bom componente a adicionar ao solo quando se pretende atacar lesmas e caracóis.

Alface no viveiro

Afim de alimentar as nossas culturas o viveiro vai produzindo as plantas onde repousam até aos 5 cm aproximadamente.

Alface lollo rosso

Mais uma cultura iniciada, com boa adaptação aos nossos solos, regista um bom desenvolvimento e boa resistência em cultivo biológico.

Características: As alfaces lollo tem um porte menor do que as outros variedades de alfaces e folhas bem crespas. A cor varia entre verde e roxo; existem variedades bem escuras. A intensidade da cor depende da variedade e da intensidade da luz .As suas folhas tem uma textura mais firme e crocante.

Use pesticidas naturais; os legumes apresentados na foto não têm qualquer pesticida.

A leitura deste blog pressupõe um incentivo à protecção dos solos e da água, à rejeição de alimentos com produtos tóxicos, à promoção da biodiversidade, à preservação das espécies animais e vegetais; assim como, à protecção das gerações futuras (indirectamente). Enfim, este blog representa uma luta contra o consumismo e a dependência alimentar que nos é imposta por grandes grupos económicos e até pelo Governo da Republica. Mais do que um simples registo de actividades, este blog representa uma filosofia de vida baseada na sustentabilidade e fuga à mentalidade vigente de abandono agrícola, num país abençoado para a produção alimentar sustentável.

Afastamento do piolho da Alface.

Para completar a etiqueta devo referir após experiência que a receita de água e vinagre resulta no afastamento do piolho, no entanto é necessário um tratamento de vários dias.

Tratamento:

Durante uma semana aplicar dia sim dia não.

Não use pesticidas artificiais.

Ver culturas da Quinta:

http://quintadafontecoberta.blogspot.pt/search/label/ALFACE

Conselhos simples do agrónomo.

Como perceber se devo arrancar uma alface atacada por lesmas?

Se o ataque tiver afectado 50% da folha essa planta está impedida de realizar a fotosíntese e assim vai crescer pouco ou mesmo secar.

A leitura deste blog pressupõe um incentivo à protecção dos solos e da água, à rejeição de alimentos com produtos tóxicos, à promoção da biodiversidade, à preservação das espécies animais e vegetais; assim como, à protecção das gerações futuras (indirectamente). Enfim, este blog representa uma luta contra o consumismo e a dependência alimentar que nos é imposta por grandes grupos económicos e até pelo Governo da Republica. Mais do que um simples registo de actividades, este blog representa uma filosofia de vida baseada na sustentabilidade e fuga à mentalidade vigente de abandono agrícola, num país abençoado para a produção alimentar sustentável.

Afastamento do piolho da Couve e Alface.

Temos detectado piolhos em algumas da nossas culturas, hoje procuramos um conselho junto de um biólogo e foi muito simples a sua resposta: -''em vez de sulfatar com produtos caros ou receitas com sabão e lava-louças, basta sulfatar com àgua e vinagre.

Simples....será eficaz?

Vamos saber daqui a uns dias.

Alfaces em estufa

Devido ao elevado índice ultravioleta durante o dia as estufas-túnel  são abertas para não queimar as plantas e durante a noite são novamente fechadas...processo que permite criar uma planta rapidamente.

Lactuca sativa da Horta dos cães

Um dos locais privilegiados para a produção de  alfaces é a Horta dos Cães com as suas características óptimas de solo e exposição climática. Agora vamos realizar uma experiência e testar o cultivo em estufas túnel e avaliar o desempenho da cultura de alface  (Lactuca sativa) cultivada em sistema orgânico de produção, sob diferentes tipos de irrigação e coberturas de solo.

ALFACE (no topo das mais visitadas).

Muitas vezes renegada por ser considerado um alimento pouco apetitoso, a alface é, tal como a Courgette, um alimento óptimo para quem deseja perder peso. Apresenta um elevado teor de água, 100 g contém perto de 20 calorias e zero por cento de gordura, é rica em fibras, o que favorece o funcionamento dos intestinos e ajuda a saciar o apetite. Ideal para saladas ou sanduíches também pode ser usada na confecção de sopas.

Quanto ao seu cultivo é muito simples e existem sementes especificas para cada época do ano. Duas a três regas por dia ajudam a criar uma planta rapidamente.

ALFACE PRETA - na sombra do Tomateiro.

Experimentámos um cultivo misto de filas de tomateiro intervaladas com linhas de alfaces, o resultado foi óptimo assim o tomateiro serve de estufa natural de sombra para a alface, estas alfaces tiveram o ciclo mais curto que já produzimos um modo biológico.

Colheitas seleccionadas - Alfaces.

Fruto de um trabalho continuado de adubação e gestão de solos cada vez conseguimos colher produtos de melhor qualidade, estes produtos são consumidos a 6 metros do local de produção.

Técnicas naturais de controlo de pragas.

Há algum tempo que a farmácia da Quinta foi reformulada e todos os químicos artificiais foram selados, agora estou num período de adaptação e a realizar técnicas naturais de controlo de pragas.

Permitam que publique o resultado da primeira experiência que realizei: cultivei linhas de alfaces em paralelo com linhas de alhos comuns como repelente do pulgão e funcionou muito bem. 

A partir de agora esta será uma prática a adoptar.