Recompensas...pelo trabalho..

Valem a pena as dores musculares, com recompensas assim....

Colheita da Maça.

É tempo da colheita das maças é mais um ano que os porcos se deliciam, já que neste país é tanta burocracia.

Vindimas - marcação de datas.

Já se marcou na agenda as vindimas de cada um afim de não prejudicar ninguém, este ano as vindimas só começam a 08 de Setembro. Desde grupos de 20 pessoas a grupos de 50 serão trinta dias intensos até 12 de Outubro sempre a cortar cachos.

Logo de seguida inicia-se a campanha da Castanha e da Azeitona.

Ameixa de calibre extra.

Produto Horta do Pardal

Há uns dias deliciei-me com um amigo a comer este fruto que para mim não tem sabor de ameixa mas sim de abrunho...todos os anos eram os pássaros que as comiam mas este ano já proporcionaram bons momentos à mesa. 

Barbas de Milho..

Desconhecia a existência de várias tonalidades nas barbas de milho...a juventude da aldeia onde nasci adorava fazer cigarros e fumar as barbas de milho.

O que é feito do incentivo agrícola feito pelo Presidente da Republica??????

Os políticos esqueceram o potencial produtivo deste país  ......MAS NÓS NÃO.

Este está próximo da colheita.

Que país é este que rejeita o seu próprio aparelho produtivo?????

Fim de comentários no blog...

Há uns dias deparamos-nos com inúmeros comentários insultuosos  no blog que nada têm a ver com as temáticas que aqui exploramos..ainda por cima são insultos cobardes sem identidade e revelam um enorme vazio de personalidade por parte de quem os faz...enfim, na impossibilidade de controlarmos esta situação preferimos acabar com todo e qualquer comentário.

Javali no forno.

Hoje foi dia de Javali em forno de lenha na caçoila com muito serpão que até cheirava nas ruas....

Até nos lambuzamos na adega......................

ALFACE (no topo das mais visitadas).

Muitas vezes renegada por ser considerado um alimento pouco apetitoso, a alface é, tal como a Courgette, um alimento óptimo para quem deseja perder peso. Apresenta um elevado teor de água, 100 g contém perto de 20 calorias e zero por cento de gordura, é rica em fibras, o que favorece o funcionamento dos intestinos e ajuda a saciar o apetite. Ideal para saladas ou sanduíches também pode ser usada na confecção de sopas.

Quanto ao seu cultivo é muito simples e existem sementes especificas para cada época do ano. Duas a três regas por dia ajudam a criar uma planta rapidamente.

Curgete ou aboborinha aliado para a perda de peso.

Deve fazer parte da ementa diária, pois fornece vitaminas, minerais e fibras. Tem uma polpa branca, de sabor suave e rica em água, é um bom aliado para a perda de peso. 100 g deste legume cozido fornece só 15 calorias. Promove, ainda, a digestão e o bom funcionamento dos intestinos. Pode ser cortada em juliana e adicionada a saladas, mas também se pode usar em sopas, saltear ou até grelhar às rodelas.

Colheita do Tomate cereja.

Estamos em plena época de colheita do Tomate, o Cereja é sem dúvida aquele que nos ocupa mais dedicação uma vez que permite a sua congelação por um longo tempo e podemos utilizá-lo das mais variadas formas. Este Tomate contém poucas calorias, é rico em água e ajuda a eliminar toxinas. Fornece vitaminas essenciais ao organismo e ainda contém licopeno, um antioxidante que ajuda a combater o envelhecimento prematuro da pele. Consumido ao natural em sumo ou em saladas é o modo que permite ao nosso organismo aproveitar ao máximo as potencialidades deste fruto.

Bloco de notas da quinta:

Licopeno é uma substância carotenóide que dá a cor avermelhada ao tomate, melancia, goiaba, entre outros alimentos. É um antioxidante que, quando absorvido pelo organismo, ajuda a impedir e reparar os danos às células causados pelos radicais livres.

Tomateiros esquecidos no viveiro.

Tomateiros esquecidos no viveiro começam a produzir fruto.

Rega natural para os Castanheiros.

A chuva que esta noite veio ajudar no desenvolvimento dos Ouriços e na consequente formação da castanha se vier mais uma chuva ao longo do dia, fica o bom desenvolvimento da castanha assegurado por mais trinta dias. 

Multiplicação assexuada do morangueiro por mergulhia.

in wikipédia:

Mergulhia é o tipo de multiplicação vegetativa que consiste em dobrar um ramo da planta-mãe até enterrá-lo no solo. A parte enterrada irá ganhar raízes e quando está enraizada pode separar-se da planta-mãe, obtendo-se, assim, uma planta independente. Especificando, a Mergulhia consiste em fazer um corte parcial em um ramo,dobra-lo,prendê-lo ao solo com um grampo de metal e cobri-lo de terra. O contacto da região do corte com o solo estimula o enraizamento e,quando este já é suficiente para manter a nova planta,o ramo é cortado da planta-mãe.Uma variação desse método é a Alporquia, que consiste em fazer um corte parcial no ramo e envolver a região cortada com terra húmida,que é mantida no local por um pedaço de tecido ou plástico amarrado no ramo. Nesse caso, também,o corte e o contacto com a terra húmida induzem o enraizamento, enquanto o ramo continua a receber nutrientes minerais da planta-mãe através da parte intacta do caule.

Criação de Javalis.

Este é o novo projecto do meu irmão e já tem a casta inicial.

Peço desculpa pela qualidade da foto
 mas o fotógrafo estava nervoso.

Girassol - Horta do Xico.

Parece um gesto simples mas é a logística de vida no seu esplendor sem ela a nossa existência não seria possível.

Tomate cacho

Este ano são aposta nova e seguramente no próximo ano serão cultura a expandir obrigatoriamente pela sua qualidade, no entanto requerem um solo mais rico e são mais exigentes em termos de rega.

Festas de pôr do sol entre agricultores.

Hoje foi dia de confraternização entre agricultores, viticultores e outros ligados ao ao campo....pela manhã  (5 horas da madrugada) apanhou-se uma peça de caça bem grande, que destruía culturas próximas da colheita....teve que se transportar num carro de mão até ao local do desmanche.

Ao fim do dia depois de se convidar todos os amigos acendeu-se o grelhador e foi até agora uma festa de pôr do sol excelente com peças de caça grelhadas e bom vinho a regar... e muito também para aprender pois os temas de conversa direccionam-se sempre para as doenças novas das culturas....isto é, quando o vinho é pouco...porque quando a fasquia sobe o tema entre os homens passa a ser as mulheres e entre as mulheres passa a ser obviamente os homens.

Muito bom, sinto cada vez mais estes encontros em vias de extinção...e mais não escrevo que estou cheio de sono e depois de um banho quente vou por a dormir este corpo castigado das regas a regador em locais distantes da rega automatizada................

PIMENTOS

Brevemente vão acompanhar umas sardinhas na brasa....da planta directamente para o grelhador 0 emissões de CO2.

Evolução dos processos de compostagem.

Há cerca de uma ano estávamos certos de que a compostagem era o processo mais adequado e simples para a produção e reciclagem de bio resíduos, hoje com mais um ano de experiência podemos afirmar que o processo mais eficaz de produção de composto verde é sem dúvida a vermicompostagem.

Quero agradecer aos nossos amigos que nos fornecem alguns resíduos que introduzo no vermicompostor. 

A reciclagem na quinta tem um papel fundamental a vários níveis, são praticados muitos processos de reciclagem, os quais a maior parte da população desconhece e não precisamos ir muito longe para perceber a veracidade da minha afirmação... basta olharmos para o contentor do lixo mais próximo ou até mesmo para os ecopontos.. e apercebermos-nos imediatamente que deita-mos fora aquilo que para muitos se vai tornar riqueza.

Na quinta são reciclados cerca de 75% de todos os resíduos gerados pelo espaço, pelos animais, pelas pessoas e ainda 'importamos' de outras pessoas e cafés, borra de café, resíduos de animais (estrumes naturais), cortiça usada (ex.:rolhas).

Tipos de agricultura praticados na Quinta.

Como sabem esta Quinta é uma propriedade agrícola que engloba algumas parcelas dispersas e a estrutura de produção orienta-se sobretudo para consumo familiar e gestão de animais.

Usamos técnicas de agricultura pertencentes ao modelo de agricultura tradicional mas também praticamos várias técnicas de agricultura moderna e a cada cultura adaptamos os procedimentos de modo a optimizar a produção reduzindo a pegada no meio ambiente; uma vez que o meio ambiente é a base da nossa sobrevivência.

Agricultura Tradicional (modelo a descontinuar de forma gradual)

1-Práticas descontinuadas na Quinta:

-Agricultura sobre queimada ou uso de queimada para controlar invasoras;

-Uso de químicos para controlar pragas.

2-Práticas que nunca descontinuaremos deste modelo de agricultura:

-Agricultura de Sequeiro.

Agricultura Moderna

Este modelo de agricultura já vem sendo praticado por nós há alguns anos no entanto adaptámos algumas práticas de modo a direcionarmos a exploração agrícola que dispomos para a sustentabilidade, ainda temos um longo percurso a caminhar…mas sentimos que este é o caminho certo.

Neste tipo de agricultura aquela que já representa 51% de toda a produção é a agricultura biológica com incorporação de adubos resultantes da Vermicompostagem. Parece pouco mas consideramos já um longo caminho efectuado, pois ainda há três esta taxa rondava os 5%.

Tendo em conta que pretendemos orientar a produção para a sustentabilidade da família mas também para a sustentabilidade do ecossistema que exploramos estudamos a cada actividade que executamos meios para atingir esses fins.

Bloco de notas da quinta:

Agricultura biológica.

A agricultura biológica é uma agricultura moderna nascida no século XX, faz uso de antigos métodos da agricultura tradicional, como a rotação de culturas, a compostagem da matéria orgânica e o uso de adubos verdes.

Aplica técnicas inovadoras como a mobilização mínima de solos, o controlo biológico de pragas e doenças, máquinas agrícolas com baixo impacto ambiental, etc.

A agricultura biológica está directamente relacionada com o desenvolvimento sustentável.