Sachar as batatas.

A tarefa de sachar é essencial deve começar logo assim que a planta atinja 4 folhas (não foi o caso da Horta da Nespereira, por falta de tempo),  daqui para a frente os meus dias passam a ter mais duas horas, pois esta semana antes de ir para o meu emprego levantei-me ás seis da manhã para duas horas de sacha....abre o apetite para o pequeno almoço o que é muito bom para a saúde....resumindo sachar dói mas faz bem à saúde.

MAÇA (MALUS DOMESTICA)

As abelhas já fizeram o seu trabalho, agora é só esperar pelo trabalho da natureza.

As invasoras não me dão descanso no pomar: Seguses, Giesteiras, Silveiras, Sargaços...enfim mas prefiro isso a colocar-lhes Herbicidas. 

FLORAÇÃO DE MACIEIRA (ORIENTADA A NORTE) - HORTA DOS CÃES 

MAÇAS QUE COLHI NO ANO PASSADO -  POMAR DE NOSSA SENHORA DA GUIA.

Como não possuo certificação e o preço da maçã no mercado é tão baixo que o ano passado dei bastantes kg e a maior parte da produção foi para a alimentação de porcos, cabras enfim se quisesse vender maçãs neste país de políticos medíocres e corruptos precisava de tratar documentação em cerca de dez organismos estatais.

Pimentos - Capsicum annuum

A cultura dos pimenteiros reservo-a sempre para a Horta dos Cães, pois é um solo fundo e com boa drenagem e segundo as análises em Março apresentava um ph próximo de 6 o que é quase perfeito para esta cultura.

Pimenteiros com um dia de plantação.

Pimenteiros no dia da transplantação.

Variedades existentes na Quinta:


Pimento amarelo,
Pimento picante,
Pimento verde,
Pimento vermelho.

Sempre que colhemos um fruto aproveitamos as suas sementes para incorporar nos alfobres/viveiros. 

Batata de Regadio

Durante o mês de Abril é altura ideal para executar a sementeira da batata em hortas de regadio, esta batata é muito mais rápida a germinar e o seu ciclo é mais curto, no entanto também não é tão boa em termos qualitativos como a de sequeiro...a de sequeiro é a verdadeira filha da natureza.

Horta da Ponte - sementeira com 4 dias em regime regadio.

A zona mais escura é a zona de batata de regadio na Horta do Xico (parceria com a Quinta)

Bloco de notas da Quinta:
A semente da batata deve ser espalhada um mês antes de ser cortada em local fresco e escuro para que os rebentos desenvolvam e sejam assim mais fácil dividir a semente da batata aproveitando cada rebento para uma batateira.


Os terrenos destinados a esta cultura devem ser lavrados no Inverno e devidamente adubados com estrume natural quando são fresados para que o estrume fique bem misturado com a terra...com alguma água e sem geadas tardias esta é uma cultura sempre muito generosa e rentável, na Quinta a batata foi semeada a pensar em todo o ano... mais para frente vou falar-vos da sua conservação em modo orgânico e no aproveitamento da semente para a cultura do próximo ano.


Amigos mãos ao trabalho; vamos evitar a importação de batata de baixa qualidade dos nossos vizinhos espanhóis..esta cultura é do mais simples que existe e pode garantir produção para todo o ano.

BATATA DE SEQUEIRO

A batata de sequeiro foi completamente cega para a terra, com a seca até pensei em esquecer esta cultura mas graças à natureza nasceram praticamente todas na Horta da Nespereira e cerca de 60% na Horta da Vinha.

Agora, depois desta chuva, com a terra mais leve é tempo de executar a sacha.

 Horta da Nespereira - sequeiro.

Horta da Vinha - fortemente castigada pela seca.

A couve mais generosa. - A Galega.

As couves galegas são muito generosas mesmo depois do seu ciclo terminar servem para alimentar os animais...estas são para agricultores vizinhos...uma vez que neste momento os animais da Quinta não dão vazão ao excesso de galega em fim de ciclo e como se trata de alimento que não pode ser seco e armazenado no celeiro, a Quinta ofereceu várias quantidades idênticas a diversos vizinhos.


Bloco de notas da Quinta:
Afim de evitar a Hérnia da couve, todos os restos de couve devem ser retirados do solo e queimados, uma medida mais sustentável será colocar esses restos num biotriturador e colocar esses restos no compostor...composto esse que não deverá ser utilizado nos solos onde se realizou a cultura de Galegas; deste modo a horta onde se localizou esta cultura ira entrar em processo de rotação de culturas e depois de adubada e deverá ser introduzida a outra cultura.

Rentabilidade da agricultura.

Por vezes em  conversa com amigos que não realizam actividades agrícolas porque acham que não compensa (em termos financeiros), uso alguns exemplos para os motivar e demonstrar que estão completamente enganados.

Exemplo:

Horta das Nogueiras

02-12-2010

Realização de viveiro ao ar livre com 200 plantas: 0,69€.

Capinagem manual: 30 minutos de boa disposição.

Mobilização de solo: 3 horas de ginásio.

Estrume: não levou.

03-01-2011

Plantação: 1 hora.

Ou seja, até agora foram gastos 0,69€ cêntimos e porque eu não tinha sementes.

Quando se realiza um projecto todos os factores contam e por isso vou contabilizar o iva e vou contabilizar apenas a colheita para uso alimentar humano, no entanto a maior parte da produção desta cultura foi para alimentação pecuária e já agora vou contabilizar uma mensalidade uma vez que mensalmente se comem uns caldos verdes, cozidos vários e legumes salteados multiplicados por 15 meses que foi o ciclo desta cultura. 

5 euros é um preço bastante baixo, para uma disponibilidade de couve totalmente biológica sempre disponível durante 15 meses; como podem verificar aqui está um bom exemplo de que rentabilizar os terrenos agrícolas vale a pena....ou seja fiz um pequeno depósito de 0,69 € e passado 15 meses tinha 92,25 € de poupança directa...enfim nem no mercado Forex.

Novas aromáticas: Serpão e Alecrim em destaque.

Hoje iniciei na Quinta um novo canteiro de aromáticas num espaço com sol e rega moderada, quando estiver concluído publico uma foto, dei especial importância a estas sete aromáticas por serem as mais usadas nas cozinhas da Quinta.

Por se tratarem de ervas que gostamos de usar frescas a localização das mesmas situa-se o mais próxima possível da nossa cozinha.

CENÁRIO DE SECA MANTÉM-SE.

Apesar da chuva que tem caído em algumas regiões de Portugal, por aqui o cenário é o mesmo...manter a rega com água comprada na maior parte dos sectores hortícolas, tenho observado o céu por vezes muito nublado e até com trovoadas mas água muito pouca. 

Preço dos combustíveis; mercado regulado?

Por mais quanto tempo aguentas, ó velho Portugal, sem uma revolução?

Olá, guardador de rebanhos,
Ai à beira da  estrada,
Que te diz o vento que passa? 

Que é vento, e que passa,
E que já passou antes,
E que passará depois,
E a ti o que te diz? 

Muita cousa mais do que isso.
Fala-me de muitas outras cousas.
De memórias e de saudades
E de cousas que nunca foram. 

Nunca ouviste passar o vento.
O vento só fala do vento.
O que lhe ouviste foi mentira,
E a mentira está em ti.




Alberto Caeiro excerto de O guardador de Rebanhos.

A HORTA DO XICO - PARCERIA COM A QUINTA.

Trabalhar com amigos dá gosto e não cansa (tanto), há muito tempo que vou influenciando amigos e vou puxando para a realização de actividades agro-pecuárias e por vezes as coisas resultam e os terrenos incultos e abandonados viram autênticos hipermercados agrícolas. A horticultura por conta própria vale mesmo a pena, é uma fonte de alegria e de vida, e de reunião de amigos se for feita com esse intuito, é também muito proveitosa para a saúde e para as finanças pessoais…mas o maior proveito é poder colher produtos que por vezes nem conseguimos encontrar. Esta actividade pretende também abandonar a mentalidade vigente de abandono agrícola, num país abençoado para a produção alimentar sustentável e sobretudo este blog olha com desconfiança para as produções alimentares com produtos químicos e agro-tóxicos.

Com o Xico fiquei a saber mais uns nomes que dão aos parcelas de terra em regadio, já conhecia os seguintes:


- parcela,
- leira,
- leirão,
- leiva,
- talhão,
- talha.


Agora fiquei ainda a saber que também lhes chamam:


- belga,
- soma.


Era engraçado fazer um publicação com nomes relacionados com a agricultura é que de terra para terra é uma diferença enorme e todos têm nomes diferentes para chamar aos utensílios.

Uma belga de batatas

O pessoal a apreciar o trabalho.

A semente de Ervilha devidamente colorida para se distinguirem as variedades.

Uma belga de cebolo e feijões.

Cenouras.

Pimentos

Tomateiros

Pepinos

Couve de horto

Sementeira da Ervilha

Aspecto parcial da Horta do Xico

Regueira ou nascente de água, sempre corrente,
também tem uns lagostins e Roubacos, até a Kika tentou mergulhar para
apanhar uns lagostins.

Bomba de água de 2 polegadas.

A rega de ouro.

Combustível para a alma

Aqui ninguém se queixa que não chove.

A configuração da horta facilita a rega.

Até dá gosto vê-la correr.

Equilíbrio do ecossistema da Quinta - Ninhos de Melros

Dentro deste arbusto estão dois ninhos de Melros, apesar de roubarem a comida de outros animais e até sementes das hortas, estes habitantes são bem-vindos na Quinta até porque adoram vermes e insectos. Há medida que existe mais vida animal nos espaços da Quinta é notório a diminuição de pragas.

Terror em todas as direcções.

Isto é o espelho de um país que abandonou a politica florestal e de criminosos que prosperam, porque neste país o crime compensa.

Mais um espaço que vai renascer.

A Quinta do Pardal.

Este é o novo sector da Quinta da Fonte Coberta e decidi chamar-lhe Quinta do Pardal, porque é um espaço neste momento entregue à selva e cheio de pardais e já agora o nome pardal adequa-se perfeitamente, pois vai ser necessário inventar muito para lhe dar vida.

Este sector da Quinta vai renascer, vou dar-lhe vida mas vai ser uma grande luta, neste momento já estabeleci uma parceria para futura ocupação. 

O novo espaço apesar das ideias está ainda em fase de análise, pois tem mais de 50 m2 de área coberta e vão ser muito bem aproveitados.

As Seguses são invasoras do pior.

Oliveira da Quinta do pardal.

caminho actual de acesso à zona que será dedicada
à pecuária.

Este telhado vai me dar muitas dores de pernas e braços.

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Aqui será uma área aberta para os animais circularem.

Uma pequena parcela de terra agrícola da quinta do pardal.

Acesso à quinta do pardal.