domingo, 4 de janeiro de 2015

Calendário agrícola Janeiro 2015


 

Agora que caminhamos para o quarto ano da exploração agrícola é altura ideal para parar e repensar métodos e técnicas de produção alimentar sustentável. Começámos como Quinta da Fonte Coberta em 2011 e decidimos mudar o nosso nome para A Quinta do Fernando em final de 2014 esta mudança reflete acima de tudo uma viragem no nosso projeto e não se surpreendam se ao longo de 2015 voltarmos às mudanças, pois á medida que o tempo passa e aperfeiçoamos as nossas atividades sentimos a necessidade de reforçar a nossa identidade e como a nossa produção não visa a comercialização pela via monetária, então estamos livres de o fazer.
Realçamos que produzimos para consumo próprio e esporadicamente para partilhar com amigos e família.
Os produtos que produzimos e partilhamos são resultado de culturas isentas de químicos.

JANEIRO 2015
01-01 Inicio da colheita da couve tronchuda
02-01 Recolha das vides podadas
03-01 Transformação das vides podadas para aproveitamento
05-01 Abate de pinheiros secos
06-01 Transformação de pinheiros secos para aproveitamento
07-01 Recolha dos pinheiros secos transformados para eliminação dos nematóides
10-01 Compra e acondicionamento da batata de semente
12-01 Capinagem no pomar
14-01 Capinagem geral
17-01 Preparação das terras para a sementeira da batata de sequeiro com correcção de solo.
18-01 Vacinação do gado.
19-01 Poda de Roseiras.
23-01 Raspar os troncos e pernadas principais das árvores fruteiras dos musgos e líquenes
24-01 Inicio da colheita de alface de Inverno
29-01 Reparação de paredes de pedra
30-01 Fim da colheita da couve tronchuda
31-01 Matança do porco.