segunda-feira, 14 de maio de 2012

Petiscos da Quinta depois do trabalho de campo.

Sábado foi um longo dia de trabalho com inicio às 6h 40m e fim ás 20h e 15m .... já nem sentia os braços ... mas quem trabalha é recompensado e foi com bom para recarregar as baterias quase gastas... o jantar começou com uma sopa de cardo seguida de uns bifinhos de peru grelhados e depois de jantar foi tempo de beber um (ou mais) copinho com os amigos viticultores numa adega entre as cubas (ex.mos sr.s António, Fernando, Zé e Paulo) e então atacar uma bela salada de orelha gentilmente cedidas pelo Sr. Paulo, confeccionadas pela minha querida namorada  e temperada com os meus generosos coentros...enfim terminámos o dia sem sede nenhuma, não fosse o meu pai estar gravemente doente teria sido um dia perfeito.

Sopa de cardo.
Salada de orelha de porco.